【中煎り】モカブレンド200ｇ

2,100円(税込)

状態（豆・粉）

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香り＆フルーティーをテーマにこだわった、モカベースの特別なブレンド。
苦味よりも甘味やフルーティーさを求める方におすすめです。
酸味のバランスも取れており、非常に飲みやすいコーヒー。
いつもの珈琲にちょっと変化をつけてみたい、新たな珈琲の味わいに出会いたいという方にもおすすめです。珈琲はここまで甘くてフルーティーになれるというそのポテンシャルをぜひお楽しみください。

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「珈琲舎のだ」のブレンドのこだわり

最高の豆をあえて混ぜるという贅沢
ストレートでも通用するほどの最高等級の豆を惜しみなく使用
コロンビアのコク、ブラジルの香り、グァテマラの甘味、キリマンジャロの酸味。世界中の個性豊かな最高等級の豆を組み合わせ、調和の取れた深みを生み出します。
一般的には「混ぜるからこそ少し落とす」品質を、のだではあえて「混ぜるからこそ上げる」ブレンドは妥協ではなく、むしろ到達点。複数の豆がひとつになって生まれる"理想の一杯"を追い求めます
気温や湿度から豆の状態を読みとる
毎日の気温や湿度で、火加減等を細かく調整します
焙煎時間や火加減は、毎日同じではありません。日ごとに変わる気温、湿度から豆の状態を読み取り、細かく調整しています。
そこにマニュアルはなく、六十年受け継がれてきた経験と感覚があるのみです。焙煎士は今日も窯の炎と向かい合っています。
深めの焙煎から生まれるしっかりとしたボディ
珈琲舎のだのサイフォンに合わせた深めの焙煎
サイフォンは深めの焙煎が一番美味しいので、のだのブレンドは深めが多いです。
それはサイフォンだけでなく、ご家庭のドリップなどで淹れられるときも、豊かなコクと香りを味わうことができます。
酸味が苦手な方、珈琲らしいコーヒーが飲みたい方に人気の焙煎となっております。