【中深煎り】タツノコブレンド200g

2,200円(税込)
状態(豆・粉)
購入数

珈琲舎のだのロゴ、「タツノオトシゴ」を冠した、10年以上愛され続けるブレンド。
スペシャルティ珈琲「マンデリン・シナール」をベースにしています。
深煎りでも豆の個性が消えない品種としても有名なマンデリン。その香りの高さとコクを感じながら、いつもとひと味違う珈琲タイムを過ごしたい方におすすめです。

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「珈琲舎のだ」のブレンドのこだわり

  1. 最高の豆をあえて混ぜるという贅沢

    最高の豆をあえて混ぜるという贅沢

    ストレートでも通用するほどの最高等級の豆を惜しみなく使用

    コロンビアのコク、ブラジルの香り、グァテマラの甘味、キリマンジャロの酸味。世界中の個性豊かな最高等級の豆を組み合わせ、調和の取れた深みを生み出します。
    一般的には「混ぜるからこそ少し落とす」品質を、のだではあえて「混ぜるからこそ上げる」ブレンドは妥協ではなく、むしろ到達点。複数の豆がひとつになって生まれる"理想の一杯"を追い求めます

  2. 気温や湿度から豆の状態を読みとる

    気温や湿度から豆の状態を読みとる

    毎日の気温や湿度で、火加減等を細かく調整します

    焙煎時間や火加減は、毎日同じではありません。日ごとに変わる気温、湿度から豆の状態を読み取り、細かく調整しています。
    そこにマニュアルはなく、六十年受け継がれてきた経験と感覚があるのみです。焙煎士は今日も窯の炎と向かい合っています。

  3. 深めの焙煎から生まれるしっかりとしたボディ

    甘さ控えめのコーヒークリーム

    珈琲舎のだのサイフォンに合わせた深めの焙煎

    サイフォンは深めの焙煎が一番美味しいので、のだのブレンドは深めが多いです。
    それはサイフォンだけでなく、ご家庭のドリップなどで淹れられるときも、豊かなコクと香りを味わうことができます。
    酸味が苦手な方、珈琲らしいコーヒーが飲みたい方に人気の焙煎となっております。



  4. ※この商品は包装、のし掛けできません。ギフト用はこちらのラインナップからお求めください。
    ※5,500円以上のお買い上げで送料無料です。(冷凍便除く)

    珈琲豆原産国インドネシアブラジルエチオピア
    配送方法常温商品についてお届け日数と送料はこちら


    辰年生まれの「タツノコブレンド」

    珈琲舎のだのロゴであるタツノオトシゴを冠した「タツノコブレンド」は10年以上愛されている当店オリジナルブレンドです。

    タツノコブレンドは、寒い冬に美味しく飲めるブレンドです。

    寒い国や地域になるほど、焙煎度が深かったり苦みが強いコーヒーが好まれる傾向にあります。

    当店の焙煎士が試行錯誤の末、苦みのあるマンデリンにモカの華やかさやスパイシーさを合わせ、冬にピッタリのブレンドに仕上げました。

    以前は「冬季ブレンド」として発売していましたが、予想以上にお客様に好評で、季節限定ではなく通年で販売するようになりました。

    また、辰年をキッカケに当店を代表するブレンドの一つとして多くのお客様に愛されて欲しいとの想いから、「タツノコブレンド」に改名しました。



    タツノオトシゴ

    タツノオトシゴは縄張りを持たないとても平和的な生き物。

    つがいになると一生を添い遂げ、オスが「育児嚢(いくじのう)」と呼ばれる袋の中でメスが産んだ卵をふ化させるなど、愛情深い生き物として知られていることから、「幸せのシンボル」、「子孫繁栄」としても親しまれています。

    また、「竜の落とし子」とも言われ、龍の代わりに辰年に描かれることが多いです。


    豆の焙煎と包装について

    • 豆の焙煎

      専属の焙煎士が丁寧に焙煎し、「珈琲舎のだ」オリジナルの袋に入れ、密閉してお送りいたします。

    • パッケージ

      袋の裏側には、外からの空気が入らず、豆から発生するガスを外に逃がす特別なバルブが付いております(写真の赤丸部分)。このバルブにより、珈琲豆の鮮度と品質を保った状態でお届けすることができます。