相性の良いお菓子→フロランタンはこちらから チェリーのような酸味と芳醇な甘味が楽しめるスペシャルティコーヒー。
インドネシアのスマトラ島北部にあるトバ湖のほとりで作られている珈琲です。豊かな土壌と標高1200〜1300mの高地ゆえの大きな寒暖差によって生豆の栄養がしっかり育てられています。
チェリーを連想させる酸味と芳醇な甘味、そしてしっかりしたコクとスッキリ苦味も感じられる、贅沢な逸品です。
マンデリンとは栽培を進めた現地民族「マンデリン族」に由来し、シナールとはインドネシア語で「光」を意味します。
