【極深煎り】イタリアンロースト有機珈琲ブレンド200ｇ

2,700円(税込)

状態（豆・粉）

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オーガニック派の方、エスプレッソやアイスコーヒーに合う苦味の効いた珈琲をお好みの方におすすめです。ほのかな甘さが特徴のコロンビアをベースにした、イタリアンロースト（深煎り）のオーガニックブレンドです。
苦味の効いた味わいとさわやかな後味を持ち、エスプレッソやアイスコーヒーにも最適です。

土壌づくりだけでも3年もの期間を費やし、農薬や化学肥料を使わない、栽培から加工に至るまでのすべての生産工程を厳しく管理して生み出された自然の味わいをお楽しみください。

「珈琲舎のだ」のブレンドのこだわり

最高の豆をあえて混ぜるという贅沢
ストレートでも通用するほどの最高等級の豆を惜しみなく使用
コロンビアのコク、ブラジルの香り、グァテマラの甘味、キリマンジャロの酸味。世界中の個性豊かな最高等級の豆を組み合わせ、調和の取れた深みを生み出します。
一般的には「混ぜるからこそ少し落とす」品質を、のだではあえて「混ぜるからこそ上げる」ブレンドは妥協ではなく、むしろ到達点。複数の豆がひとつになって生まれる"理想の一杯"を追い求めます
気温や湿度から豆の状態を読みとる
毎日の気温や湿度で、火加減等を細かく調整します
焙煎時間や火加減は、毎日同じではありません。日ごとに変わる気温、湿度から豆の状態を読み取り、細かく調整しています。
そこにマニュアルはなく、六十年受け継がれてきた経験と感覚があるのみです。焙煎士は今日も窯の炎と向かい合っています。
深めの焙煎から生まれるしっかりとしたボディ
珈琲舎のだのサイフォンに合わせた深めの焙煎
サイフォンは深めの焙煎が一番美味しいので、のだのブレンドは深めが多いです。
それはサイフォンだけでなく、ご家庭のドリップなどで淹れられるときも、豊かなコクと香りを味わうことができます。
酸味が苦手な方、珈琲らしいコーヒーが飲みたい方に人気の焙煎となっております。